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中国红酒市场虽然在逐年扩大，但消费者特别是富豪们的饮用需求还仅仅停留在“应酬”阶段，这部分人占到37%之多。 财富品质研究院日前发布的《2013中国红酒报告》显示，中国富豪们消费红酒的心态尚待成熟，27%的富豪坦承“自己根本不了解红酒”，熟知并十分喜爱的仅占9%。 逐年递增的高端红酒销量，以及日渐稀少的1982年拉菲，到底被谁消费?调查显示，37%的富豪承认，饮用红酒主要是因为商务应酬。还有2
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过去两年内，波尔多一级酒庄副牌酒经历了价格从暴涨到暴跌的过程，可谓大起大落。伦敦精品葡萄酒交易所Lix-ex最新曲线图表明，这种繁荣是一个泡沫，现在已经破裂。 据Liv-ex，自2011年6月份市场达到极限时，每箱拉菲副牌酒的平均价格几乎下降了一半。唯一保持价值稳定的是木桐庄副牌酒。Liv-ex说，这表明木桐对买家还保有着吸引力。 扎奇行亚洲精品葡萄酒董事总经理DavidWainwright解
11-16
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近日，加拿大英属哥伦比亚大学的研究团队在红葡萄酒中发现了23种新的化学成分，这有可能带来医学上的重大突破性进展，并进一步证明葡萄酒的健康功效。 英属哥伦比亚大学的酿酒学实验室主管CédricSaucier教授与澳大利亚阿德莱德大学的研究员合作，将红葡萄酒中每一种化学成分分离，试图创造出每种成分的特征图谱。 团队原本知道葡萄酒中含有对健康有益的芪类化合物，但是他们惊奇地发现了41种不同的芪类化合
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制定预算非常重要。当你面对葡萄酒商超内海量的酒款时，或者在不同的样酒中尝来尝去时，你一定会感到非常烦躁和无助的。所以，买酒之前，一定要想清楚自己愿意花多少钱。最好能提前将预算细则写在纸上，以便实际操作时能够依计划而行。
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