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什么是冰葡萄酒？

野葡萄酒的正确泡法步骤？

报告显示近四成中国富豪为应酬喝红酒

中国红酒市场虽然在逐年扩大，但消费者特别是富豪们的饮用需求还仅仅停留在“应酬”阶段，这部分人占到37%之多。　　财富品质研究院日前发布的《2013中国红酒报告》显示，中国富豪们消费红酒的心态尚待成熟，27%的富豪坦承“自己根本不了解红酒”，熟知并十分喜爱的仅占9%。　　逐年递增的高端红酒销量，以及日渐稀少的1982年拉菲，到底被谁消费?调查显示，37%的富豪承认，饮用红酒主要是因为商务应酬。还有2

山葡萄和欧亚葡萄品种的区别

波尔多一级酒庄副牌酒的价格出现暴跌

过去两年内，波尔多一级酒庄副牌酒经历了价格从暴涨到暴跌的过程，可谓大起大落。伦敦精品葡萄酒交易所Lix-ex最新曲线图表明，这种繁荣是一个泡沫，现在已经破裂。　　据Liv-ex，自2011年6月份市场达到极限时，每箱拉菲副牌酒的平均价格几乎下降了一半。唯一保持价值稳定的是木桐庄副牌酒。Liv-ex说，这表明木桐对买家还保有着吸引力。　　扎奇行亚洲精品葡萄酒董事总经理DavidWainwright解

什么是冰酒？

冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。　　按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T25504-2010)的定义，冰葡萄酒(Icewine)是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。